Grillen kann auch schick sein! Die neuen Gasgrills von Everdure by Heston Blumenthal sind da.
Bis jetzt war Grillen unstylisch. Außerdem kann man als Laie die komplizierte „Grillmaterie“ ja gar nicht durchblicken. Oder?
„Jetzt nicht mehr“, würde der 3-Sterne Koch Heston Blumenthal sagen, dessen Londoner 3-Sterne Restaurant „The Fat Duck“ 2005 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Mit Everdure entwickelte er einen Gasgrill, der nicht nur stylisch, sondern auch einfach zu bedienen ist. Blumenthals langjährige Erfahrung in der Welt der Kulinarik machte diesen Grill zu einem Produkt, das sich abhebt. Warum das so ist, haben wir uns angeschaut und wollen in diesem Blogartikel die wichtigsten Unterschied und Merkmale zusammenfassen.
Was ist das Besondere an Everdure Gasgrills?
DER Unterschied zu anderen Gasgrills - abgesehen davon, dass er höllisch gut aussieht - ist die Heizgeschwindigkeit. Während andere Markengrills bereits mit 10-15 Minuten eine durchaus beneidenswerte Performance beim Hochheizen hinlegen, toppt das der Everdure-Grill mit gerade mal 5 Minuten Vorheizen bevor man mit dem Grillen beginnen kann. Dementsprechend können Sie spontan glänzen, wenn die Schwiegereltern demnächst mal wieder unangekündigt vor Ihrer Tür stehen.
Nur zur Orientierung: Holzkohlengrills benötigen mindestens 20 Minuten, um „ready-to-grill“ zu sein.
Warum ist das so?
Generell arbeitet ein Gasgrill mit Brennern, die je nach Marke verschieden sind. Der Everdure-Grill verfügt, je nach Modell, über zwei oder drei Brenner, welche jeweils mit einem Regler individuell steuerbar sind. Wodurch sich der Everdure Grill hier abhebt sind die Rundbrenner. Diese sorgen mit ihrer Form nämlich für ordentlich „Wumms“ (Zitat unseres Grillexperten Andrè Wälde). Während andere Hersteller mit Stabbrennern arbeiten, könnte man daher sogar sagen, dass der Everdure doppelt so viel Brennpower hat.
Außerdem trägt die flache Haube entscheidend zum schnellen Aufheizen bei. Andere Gasgrills haben höhere Hauben um beispielsweise Drehspieße unterzubringen; das hat allerdings zur Folge, dass viel mehr „Raum" aufgeheizt werden muss. Dabei wird zu 95% „flaches“ Grillgut gegrillt.
Für jemanden, der am liebsten Würstchen, Steaks und/oder Gemüsespieße und Co grillen möchte, ist die Grillfläche im Everdure Grill daher absolut ausreichend. Wer dann doch etwas höher hinaus möchte, kann den Drehspießaufsatz zusätzlich erwerben.
Was ist der Unterschied zwischen zwei und drei Brennern?
Ein zentrales Stichwort zu diesem Thema ist „indirektes Grillen“. Grillgut, das länger als 20 Minuten benötigt, wird in der Regel nicht „direkt“ gebraten, sondern mit Umluft wie im Ofen gegrillt. Dieser Umluft-Effekt (also eine 360-Grad-Luftzirkulation) kann effektiv erzeugt werden, indem der mittlere Brenner ausgeschaltet wird. Mit einem Zwei-Brenner Grill kann man zwar auch indirekt grillen. Allerdings wird die Grill-Fläche verkleinert. Dort liegt ein entscheidender Vorteil des Drei-Brenners.
Fun Fact: Sie können mit der Umluft Funktion übrigens auch Kuchen backen.
Für alle, die keinen großen Garten haben, sondern auf dem Balkon grillen wollen, ist der etwas kleinere Zwei-Brenner ausreichend. Bitte bedenken Sie hierbei, dass auch ein Gasgrill Qualm erzeugt, weil das Fett des Grillguts verbrennt.
Schmeckt Gasgegrilltes denn anders?
Nein. Nope. Garantiert nicht. Nur wegen des angeblichen Raucharomas, brauchen Sie sich keinen Holzkohlengrill anzuschaffen. Dass ist nämlich totaler Quatsch, was Blindverkostungen immer wieder beweisen. Selbst wenn die Holzkohle-Fans unter Ihnen mir an dieser Stelle sicherlich ins Wort fallen und eine emotionale Diskussion entfachen würden.
Aber vom Geschmack werden Holzkohle- und Gasgrills dasselbe Ergebnis produzieren. Schluss. Ende. Aus.
Gasgrills versus Holzkohlegrills
Falls Sie als Holzkohlegriller jetzt schnaubend und entrüstet vor dem Computer sitzen und am liebsten einen bösen Kommentar dalassen würden, bleiben Sie ganz ruhig. Denn Everdure bietet auch Holzkohle-Grills an. Deren Besonderheit ist die elektrische Zündung mit Gebläse, wodurch der Grill sich ebenfalls außerordentlich schnell aufheizt (in 10 Minuten, um genau zu sein). Unter der recht großen Grillfläche befindet sich Stauraum, der im kalten Zustand des Grills wunderbar für Grill-SchnickSchnack verwendet werden kann. Während des Grillens erwärmt sich darüber hinaus das Fach und kann zum Tellerwärmen verwendet werden. Darüber hinaus verfügt der HUB II noch über einen Drehspieß, der sich auf Knopfdruck hoch- und runterfahren lässt.
Heston Blumenthal vor HUB II mit Drehspieß. Das vielleicht beliebteste Männer-Spielzeug der Welt
Lohnt sich das?
Der Everdure Gasgrill lohnt sich für Sie, wenn Sie ein Mensch sind, der es gerne auch etwas schick und stylisch hat und Sie gleichzeitig einen leistungsfähigen Grill suchen.
Wenn Sie außerdem einer dieser Menschen sind, die mit knurrendem Magen zur Furie werden, weil Sie 40 Minuten darauf warten müssen, dass ihr Holzkohle-Grill endlich angezündet und aufgeheizt ist, dann ist dieser Grill bestimmt eine Überlegung wert. Das durchdachte Design erleichter Ihnen zudem den unschönen Teil einer jeden Grillveranstaltung: die Reinigung des Grills. Denn da punktet Everdure mit einer guten Beschichtung und weichen Rundungen statt Ecken und Kanten.
Fünf verschiedene Farben geben Ihnen zudem die Möglichkeit den Grill farblich auf Ihre Gartenmöbel abzustimmen. Die Retro-Fans werden sich besonders über die Farbauswahl freuen und womöglich sogar das passende Outfit zum Grill im Schrank hängen haben.
Fazit
Die Grills von Everdure sind technisch extrem gut durchdacht, absolut stylisch und qualitativ hochwertig verarbeitet. Sollten Sie sich an dem schwarz-silber der vielen Grillhersteller satt gesehen haben, kommen Sie zu uns. Wir sind zwischen Kassel und Frankfurt der einzige Händler für Everdure Grills.
Beide Modelle Force und Furnace können Sie sich in unserer Grillabteilung im Siebert Baumarkt live und in Farbe anschauen und dann auch direkt mitnehmen. Neben den Grills von Everdure finden Sie eine breite Palette an Webergrills, Napoleon Grills und Träger Pelletgrills.
Reden Sie mit uns!
Die Grilllandschaft ist vielfältig. Falls Sie bei dem Thema noch haltlos überfordert sind, reden Sie doch vorort mit unseren Grill-beratern aus Leidenschaft mit offenem Ohr und dem gesamte Sortiment an Grills. Auf das auch Sie hoffentlich bald im Besitz Ihres Lieblingsgrills sind.
